Mousse de chocolate embarazada, buena o mala idea?

¿Quién nunca ha experimentado alimentos embarazadas? De hecho, más de la mitad de las futuras mamás conocen esta necesidad obsesiva e irresistible. Las causas de estos deseos son diversas. De hecho, pueden deberse a la agitación hormonal. También pueden responder a una deficiencia, o ser un refugio emocional. Ahora, el embarazo a menudo está acompañado por muchas privaciones de alimentos para preservar la salud de la futura madre o al bebé. Luego, la frustración puede ser particularmente difícil de manejar cuando uno requiere expresamente un implemento prohibido. ¡Para todas las mujeres que querían comer mousse de chocolate embarazada, tenemos una receta que debería deleitarte!

¿Por qué no tienes que comer espuma de chocolate embarazada?

La receta de la mousse de chocolate tradicional es montar a las claras de huevo en la nieve. Luego, se incorporan con una mezcla de yemas de huevo y chocolate derretido. La preparación obtenida luego descansa varias horas en el refrigerador. Los huevos siguen siendo crudos, que son incompatibles con el régimen de la mujer embarazada.

De hecho, los huevos crudos pueden transmitir la listeriosis. Esta infección bacteriana es muy grave y puede ser fatal. Puede causar sepsis, aborto, entrega prematura o infección neonatal. Es por eso que, no recomendamos consumir mayonesa, pasta carbonara, huevos con casco, tiramisú o espuma de chocolate con mujer embarazada.

¿Qué reemplazar los huevos en mousse de chocolate?

Cuando esperamos un bebé o no queremos comer alimentos de origen animal, todavía podemos hacer espumas de chocolate sabrosas.. De hecho, se puede montar un ingrediente muy fácilmente y, por lo tanto, reemplazar los huevos, es el Aquafaba.

¿Qué es Aquafaba?

El Aquafaba es el término que se refiere al agua de cocina de las leguminosas. En general, este término se usa para designar el agua de cocción de los garbanzos, pero también puede funcionar para otros frijoles.

Aquafaba es ideal para reemplazar los huevos, incluido el blanco. De hecho, se eleva en la nieve y, por lo tanto, permite hacer deliciosas recetas de Veee, que puede saborear embarazadas: pasteles enrollados, tiramisú, mousse de chocolate, etc.

¿Cómo usar el agua de cocción de los garbanzos en tus recetas?

Puede recuperar directamente el Aquafaba en una caja o un frasco de garbanzos. Simplemente calienta el agua de cocción suavemente para reducir su contenido de agua y engrosarlo.

Si prefieres el hecho en casa, es posible realizar el tuyo. Receta para el hogar de Aquafaba.

El Aquafaba se conserva aproximadamente una semana en el refrigerador en una caja hermética. También es posible almacenarlo en el congelador.

Para elevar su agua de cocción de garbanzos en la nieve, simplemente guárquelo con el mezclador eléctrico unos 5 minutos. Puedes agregar un poco de vinagre de sidra o jugo de limón.

Pequeño truco: el Aquafaba se sube más fácilmente en la nieve cuando hace frío. Es por eso que le recomendamos que lo ponga a la nevera unas horas antes de su uso.

Nuestra receta de espuma de chocolate para mujeres embarazadas.

Cocinar un mousse de chocolate que sea adecuado para mujeres embarazadas es muy fácil. Además, esta receta es ligera. De hecho, no ha agregado grasa, como crema fresca o mantequilla, ni azúcar.

Para reproducirlo, ¡solo necesitarás tres ingredientes!

Los ingredientes de nuestro vegano de espuma de chocolate.

• Una dosis de garbanzos de agua.
• Una dosis de chocolate
• Unas gotas de vinagre de sidra.

Nuestra receta de mousse de chocolate vegano.

Comience por sopesar el agua de cocción de los garbanzos. Cortar en pedazos la misma cantidad de chocolate que tiene Aquafaba. Derretir el chocolate en un batidor de marie para liso.

Luego, ponga el Aquafaba y unas gotas de vinagre blanco en un recipiente de ensalada. Luego, gírelo a la velocidad máxima durante unos 5 minutos.

Una vez que la espuma aérea y firme, agréguela suavemente a su chocolate derretido con un Mury.

Finalmente, transfiera su espuma a Ramekins, luego colóquelos fríos durante 3 horas.

¡Eso es todo, tu mousse de chocolate está lista! Ya no tienes que esperar Nacimiento del bebé Para festejarte en ti !!!